ジビエ専用 捕獲個体情報管理・トレーサビリティ追跡アプリを開発致しました!

GIBIER TRACEは、ジビエの捕獲から食肉加工・出荷までの個体情報を記録...

やぶ鹿が、養父市地域ブランドに認定されました!

11月4日(土)養父市八鹿町にある「山陰美人酒造跡地」にて行われる「TANIGAKI FES 2017」TANIGAKI&WOLFブースにて精肉パフォーマンスをさせて頂きます。

弊社のジビエ肉を、より安全・安心に食べて頂けるよう、食品衛生管理システム「HACCP」を導入することになりました。
食品の安全のための重要な危険ポイン...

本日より、道の駅ようか但馬蔵さんにて「タレ漬け鹿肉」と「鹿肉ジャーキー(犬用)」の販売が始まりました!
皆さんよろしくお願いいたします。

鹿肉ジャーキーが、神戸新聞に掲載しれました!

7月7日(金)より、養父市大屋町にございます分散ギャラリー養蚕農家内にある「リコカフェ」様にて先行販売開始致します!

完全無添加の安心安全なドッグ...

7月になり、蒸し暑さが一層息苦しく感じる中、グループによる有害駆除が再開しました。

グループの大半は70歳前後の方なので、50歳前の私でも、若いお...

養父市野生動物被害対策推進協議会の委員になって初の総会に出席してきました。
今季より、ジビエ肉の活用も議題に追加されたのて、今後の養父市の取り組...

鹿の出産シーズンの為、ふもとではなかなか鹿が獲れませんでしたが、ようやく獲れはじめました。
今の鹿は、夏鹿といって脂が乗り最高の状態です。